DESPERDICIO ALIMENTARIO CERO

Los restos alimentarios son un recurso, no un residuo.

En Tyrius queremos inspirarte a sacar el máximo partido a los alimentos que sobran en casa. Las sobras no son basura, son una oportunidad para crear platos deliciosos, económicos y responsables con el medio ambiente.

A continuación, te mostramos recetas fáciles y creativas para aprovechar al máximo los alimentos que suelen acabar desperdiciados.

 

Recetas de aprovechamiento

1. Migas de pan

El pan duro es un clásico de la cocina de aprovechamiento. Con esta receta de migas, puedes darle un giro delicioso y transformarlo en un entrante sencillo y sabroso.

2. Mousse de fruta

Las frutas maduras ya no serán un problema. Esta mousse ligera es perfecta para aprovechar esas piezas de fruta que están a punto de pasarse.

3. Pan de Calatrava

Un postre tradicional que convierte el pan duro en algo increíblemente dulce y reconfortante. Ideal para sorprender en casa.

4. Torrijas

No hay receta más tradicional que las torrijas. Con pan duro, leche y huevo, este postre nunca pasa de moda y es perfecto para cualquier ocasión.

5. Crema de melón

El melón maduro se transforma en una crema refrescante y elegante, ideal como entrante. Añade jamón crujiente para un toque gourmet.

6. Pepitos

Con restos de pan de bocadillo y un poco de creatividad, puedes preparar estos deliciosos pepitos rellenos, perfectos como entrante o cena rápida.

7. Charangueta

Las verduras pasadas no tienen por qué acabar en la basura. Prepáralas con un huevo frito y convierte un plato simple en algo delicioso.

8. Puré de verduras

Las verduras del cocido y su caldo pueden convertirse en un puré cremoso y lleno de sabor, ideal para aprovechar los restos de una comida abundante.

Haz del aprovechamiento un hábito diario

Cada pequeño gesto cuenta. Al preparar estas recetas, no solo reduces el desperdicio alimentario, sino que también ahorras y ayudas al medio ambiente. Además, en Tyrius queremos ponértelo aún más fácil:

• Puedes recoger este recetario completo en nuestra asociación en Valencia (C/ Conde Montornés 20-1º, 46003 Valencia).
• También encontrarás estas recetas en nuestro perfil de Instagram @tyrius, donde compartimos ideas y consejos para un consumo más responsable.

¡Cocinar con conciencia es más fácil de lo que parece!

 

Descubre más en nuestra página web

Si quieres conocer más sobre Tyrius y los servicios que ofrecemos de forma totalmente gratuita, visita nuestra página web en www.tyrius.org. También puedes enviarnos un correo con tu consulta a tyrius@tyrius.org, llamarnos al teléfono 96 351 59 93, o venir directamente a visitarnos en nuestra sede en Valencia. ¡Estamos aquí para ayudarte!